Nieuws

Positieve resultaten bij Lyme behandeling MISAS

In de periode 2016-2017 heeft onderzoeksbureau Soffos onder leiding van Dr. M. Schüsler-van Hees een onderzoek gedaan naar de effectiviteit van de MISAS behandelstrategie bij de Ziekte van Lyme. De MISAS behandelstrategie is ontwikkeld door Elly Korzelius, oprichter van de Ortho Health Foundation. De strategie benadert Lyme als een systemische aandoening, niet enkel als een infectie met de Borrelia bacterie. Het heeft als doel om op een gezonde wijze te genezen en te herstellen van Lyme en bijbehorende co-infecties.

Greens product

Een goede greens is een 100% organisch product dat voorziet in al uw dagelijkse vitaminen, mineralen, sporenelementen, antioxidanten, aminozuren en enzymen. Een hoogwaardig product dat bijdraagt aan een optimale gezondheid en een evenwichtige pH (zuur/base) balans.

Geheugen

Het aantal mensen met geheugenverlies stijgt enorm snel. Naar schatting hebben in Nederland 200.000 mensen de ziekte van Alzheimer, de meest voorkomende vorm van dementie. In 2030 zullen dit er waarschijnlijk tweemaal zo veel zijn, terwijl de ziekte een generatie eerder nog vrijwel onbekend was.

De beste probiotica

Waar moet een goede probiotica formule aan voldoen?

Probiotica zijn goede bacteriën die van nature in onze darmen voorkomen. In het product bestaan ze alleen in inactieve staat om hun houdbaarheid te waarborgen. Wanneer de eencelligen in aanraking komen met water worden ze weer actief en kunnen ze ondersteuning bieden bij het behouden van het microbiële balans in onze darmen.

Mario's eiersalade

Een gerecht dat (bijna) dagelijks terugkomt in onze lunch is de welbekende eiersalade, ook wel Mario's eiersalade genoemd. Het is een ontzettend populair gerecht waar velen graag het recept van zouden willen hebben. Op de foto hebben we het iets anders gepresenteerd dan normaal, want alle ingrediënten door elkaar husselen doen we uiteraard voor u wanneer u hier luncht. 
De eiersalade kan gegeten worden naast een andere salade, op brood, op een lekkere boekweitcracker (aanrader!), of gewoon los. 

Mario's eisersalade (4 personen): 
Benodigdheden: 

Zoute brûlée met groene asperges en rozenpeper

Lekker & gezond eten ziet men vaak als twee verschillende werelden. Maar dat hoeft niet! Onze chefkok Mario doet elke dag weer ontzettend zijn best om de meest verrukkelijke EN gezonde gerechten te bereiden. Zo heeft hij deze week weer een bijzonder gerecht bereidt. Een zoute brûlee met groene asperges met wat rozenpeper. Dien het op in mooie schaaltjes, leg er een paar groene asperges naast en u heeft een waar kunstwerk op uw bord!

 

Dopamine & Serotonine

Neurotransmitters komen voort uit aminozuren (eiwitbronnen). Om bijvoorbeeld adrenaline te produceren zijn er een aantal stappen nodig. Eiwitbronnen bevatten l-fenylalanine, dit essentiële aminozuur wordt met behulp van onder andere foliumzuur omgezet in l-tyrosine, dat met hulp van een aantal cofactoren via l-dopa wordt omgezet in dopamine. Dopamine wordt vervolgens met hulp van SAMe, B12, B6 en folaat (biologisch actieve vorm van foliumzuur) weer omgezet in noradrenaline en adrenaline. Voor het produceren van melatonine gaat de omzetting via het essentiële aminozuur tryptofaan via 5-HTP naar serotonine en dan naar melatonine.

Belangrijke nutriënten voor tijdens de overgang

De overgang, een woord met een erg negatieve bijklank voor de vrouw van middelbare leeftijd. Feitelijk is de overgang het begin van een periode waarin de hormonen die de menstruatie reguleren (oestrogeen en progesteron) in mindere mate geproduceerd worden. Het lichaam van de vrouw gaat langzaam van vruchtbare- naar onvruchtbare staat. Dit proces kan gepaard gaan met een aantal onaangename verschijnselen zoals: opvliegers, slaapproblemen, gewichtstoename, overmatige transpiratie en een laag libido.

Het belang van een goede multivitamine tijdens de zwangerschap

Bij de samenstelling voor een multivitamine voor aanstaande moeders en zogende moeders is uitvoerig onderzoek per ingredïent nodig. De behoefte aan bepaalde voedingsstoffen van vrouwen die zwanger willen worden, in verwachting zijn of borstvoeding geven zijn nu eenmaal anders. Bij elke verbinding van elk ingrediënt moet rekening worden gehouden met de best mogelijke biologische beschikbaarheid. Een voorbeeld is natuurlijk de extra behoefte aan foliumzuur gedurende zwangerschap.

Pagina's