Voedselvertering begint in de mond, gaat vervolgens via het spijsverkeringskanaal de darmen in en eindigt als ontlasting in de endeldarm. Gedurende dit hele proces kan er veel mis gaan rondom deze vertering. Bij mensen die er een verkeerd voedingspatroon op na houden, kunnen er problemen ontstaan in de productie van pancreas (alvleesklier) enzymen.
Huid, haar en nagels hebben een aantal gemeenschappelijke componenten. Ze beschermen ons van indringers van buitenaf en zij bevatten een aantal stoffen zoals keratine, elastine, en collageen. Collageen is een lijmvormende eiwitstof die een hoofdbestanddeel (70%) van het bindweefsel is in het lichaam. Silicium is één van de belangrijkste bouwstoffen van het bindweefsel.
Ondanks de miljarden die aan statines en aan voorlichting over gezondheid en vetarm eten worden uitgegeven zijn hartziekten nog steeds doodsoorzaak nummer één in het Westen. De geneeskunde heeft zich zo vastgebeten in de theorie dat een hoog cholesterol de voornaamste oorzaak is van hartziekte dat zij blind is voor mogelijke andere oorzaken.
Glutenintolerantie is een aandoening van de dunne darm die het gevolg is van intolerantie voor gluten. Er is een intolerantie voor gliadine en glutenine, die samen het eiwit gluten vormen. In de afgelopen vijftig jaar is de mens steeds meer glutenrijke voedingsmiddelen gaan eten.
De naam fibromyalgie staat voor een cluster van chronische symptomen van pijn verspreid door het lichaam, waarvoor (nog) geen duidelijke lichamelijke oorzaak te vinden is. Patiënten met deze aandoening hebben pijn door het hele lichaam, gevoelige plekken in de spieren en last van algehele vermoeidheid.
Artrose is de meest voorkomende van alle gewrichtsaandoeningen. Er is schade aan en verlies van kraakbeen en de tussenwervel en minder aanmaak van synoviavocht. Bij artrose wordt de sponsfunctie van het kraakbeen ook minder door uitdroging. Door de uitdroging schuurt de gewrichten langs elkaar.
Het circadiaanse ritme is een biologisch ritme waarvan de cyclus ongeveer één dag duurt. De rotatie van de aarde onderwerpt ieder levend wezen aan een dagelijkse cyclus van 24 uur. Onder normale omstandigheden wordt deze klok dagelijks bijgesteld aan de hand van licht en donker. Circadiaanse ritmes kunnen ons slaap-waak ritme, hormoonafgifte, lichaamstemperatuur en andere belangrijke lichaamsfuncties beïnvloeden. Maar waarom is slapen nou eigenlijk zo belangrijk en wat voor effect heeft slaap of onthouding daarvan op onze gezondheid?
Sinds mensheugenis wordt de curcuma longa geteeld in India, Zuid-China en andere tropische en subtropische landen. Men neemt aan dat de curcuma oorspronkelijk uit India komt. De gemalen wortel van het nauw aan gember verwante curcuma longa wordt onder de naam curcuma, koenjit of Indiase geelwortel als specerij gebruikt. De curcuma kan ongeveer 1 m hoog worden. De goldenseal groeit het best in vochtige, warme gebieden. De knollen en wortelstok worden gescheiden van de laterale wortels. Vervolgens worden ze ondergedompeld in kokend water en daarna in de zon gelegd om te drogen. Door het drogen in de zon krijgen de ondergrondse delen een gele kleur. De gele kleur wordt door het zogenaamde curcumine (in feite zijn er zeker drie verschillende curcumines) te weeg gebracht. Curcumine staat ook bekend als de kleurstof E100. Na droging maalt men de wortelstokken tot een poeder dat de naam "curcuma" of "kurkuma" heeft.
Vitamine B12 is, zoals de naam al zegt, onderdeel van de vitamine B familie, het vitamine B-Complex. De andere naam voor vitamine B12 is cobalamine of extrinsieke factor. Cobalamines zijn in water oplosbare verbindingen met vitamine B12 activiteit. Ze worden gekenmerkt door een grote en complexe chemische structuur die een kobalt ion bevat. Het zijn de enige bekende natuurlijk voorkomende kobalthoudende verbindingen in de natuur. Cobalamine werd in 1926 ontdekt en het werd geïsoleerd uit lever. Bij mensen fungeren cobalamines als cofactor voor twee enzymen, te weten methioninesynthase en methylmalonyl co-enzym A mutase, wat belangrijke enzymen zijn in respectievelijk de DNA-stofwisseling en de productie van energie uit eiwitten en vetten.
Het hunkeren naar voedsel tijdens een afvalpoging en voedselallergieën kunnen als een groot probleem worden ervaren. Sommige mensen die gewicht willen verliezen kunnen simpelweg niet stoppen met het eten van bepaalde voedingsmiddelen, hoewel ze weten dat het bijdraagt aan gewichtstoename. Veel mensen suggereren dat het onvermogen om bepaalde voedingsmiddelen op te geven het gevolg is van een emotionele band met het voedsel. Hoewel deze theorie steekhoudend kan zijn is er ook een ander aspect die het hunkeren naar voedsel kan verklaren: Exorfines
