Een pijnlijke teen, gezwollen voet of een warm aanvoelende knie: kenmerkende klachten van de reumatische aandoening jicht. We kunnen de hardnekkige ziekte echter bestrijden door een bepaald dieet te volgen.
Overvolle ziekenhuizen, uitgeput ziekenhuis personeel en een zwaar overbelast zorgsysteem. We zijn in crisis. Het Coronavirus resulteerde al in ruim 771 doden in Nederland. Onze zorgcapaciteit is nu al overbelast en het aantal intensive care bedden is in de meest positieve modellen nog hooguit een week toereikend. Als we de huidige prognoses mogen geloven streven we in sneltreinvaart Italië achterna…
Of we nu een puntzak friet eten of een gezonde salade, de route is hetzelfde. Ons maagdarmkanaal neemt voedingsstoffen op en scheidt overblijfselen uit. Of zoals we het vroeger ook wel leerden: van mond tot kont. Hoewel de interne route van onze voeding dus misschien hetzelfde is, zijn de sporen die onze etenswaren in het lichaam achterlaten zeer verschillend. Om het meeste uit onze voeding te halen is een goed verloop van het spijsverteringsproces dan ook van essentieel belang. Gelukkig bestaan er nutriënten die ons natuurlijk verteringsproces kunnen vergemakkelijken.
We zien een oudere Indiase man. Hij lijkt rechtstreeks weggelopen uit een traditionele hindoeïstische tempel; lange grijze groezelige baard, oranje gewaad, inclusief goed geknutselde tulband. En om de stereotypering compleet te maken; het welbekende oranje stipje op het voorhoofd. ‘Dit zal je ontspanning en kracht uit de natuur brengen’ horen we achter de grijze groezelige wolk vandaan komen, terwijl we een aantal gerimpelde vingers de wortel van een kruid zien fijnstampen.
Blaasontstekingen komen veel voor. Continu de aandrang voelen om naar de wc te gaan, een brandend gevoel bij het plassen of een geïrriteerde blaas. Met name voor veel vrouwen schetst dit een bekend beeld. Het is voor het merendeel van de mensen dan wel geen dagelijkse kost, maar blaas- en urinewegproblemen kunnen ronduit vervelend zijn. Vaak is dit dan ook een reden om op zoek te gaan naar alternatieven die een remedie kunnen vormen.
Veel mensen zijn zich er niet van bewust dat een verzurend voedingspatroon de gezondheid op de lange termijn kan beïnvloeden. Dit heeft overigens niets te maken met de zure smaak van voedingsmiddelen, want een citroen is juist heel alkalisch!
Bij het verteren van voedsel blijft er een zure of basische reststof over. Basisch is het tegenovergestelde van zuur en noemen we ook wel alkalisch. Of een voedingsmiddel een zure of basische rest achterlaat staat -gek genoeg- los van de smaak.
Migrainepatiënten hebben een verhoogde gevoeligheid voor prikkels. Deze overgevoeligheid is waarschijnlijk voor een deel erfelijk bepaald. Een andere theorie over de oorzaak, is dat migraine het gevolg is van slecht functionerende mitochondriën. Mitochondriën zijn de energiecentrales van de cel, die voedingstoffen in energie omzetten.
Wetenschappers die in deze theorie geloven, onderzoeken stoffen die betrokken zijn bij de mitochondriën en de werking ervan stimuleren.
U kijkt naar de lucht. Het tafereel dat u aanschouwt krult uw mondhoeken naar beneden; een hemelvullend, zonsverduisterend wolkendek. Herkenbaar schouwspel binnen onze zon gebrekkige Benelux, niet? Geschetst klimaat is echter ongezonder dan u zou vermoeden. De zon zorgt namelijk voor de aanmaak van vitamine D. En nu wil het geval dat de Benelux slechts vijf maanden per jaar voldoende zon ontvangt om de vitamine D productie in ons gestel op peil te houden. Suppletie lijkt dus onontbeerlijk.
