L-Tryptofaan

Tryptofaan (Trp, W) is een van de ruim twintig bij de mens voorkomende aminozuren die voor de eiwitsynthese worden gebruikt en hoort bij de categorie essentiële aminozuren. Dit houdt in dat het niet kan worden gesynthetiseerd door het menselijk organisme en derhalve via de voeding moet worden opgenomen. Het lichaam is dus geheel afhankelijk van aanvoer ervan via de voeding.

De algemene formule R-CH(NH2)-COOH waarbij R=-CH2-cyclo(Ph-NH-CH=C).

Tryptofaan is een uitgangsstof bij de biosynthese van veel indoolderivaten zoals de neurotransmitter serotonine en kynurenine. Serotinine heeft invloed op stemming, zelfvertrouwen, slaap, emotie, seksuele activiteit en eetlust. Daarnaast wordt tryptofaan in het lichaam gebruikt als een grondstof voor eiwitsynthese.

Bron: Wikipedia

Informatie over dit nutriënt van de Ortho Health Foundation volgt nog.