Orthomoleculair kennisinstituut
Menu

Mario’s eiersalade

4 juli 2018
1 minuten leestijd
Mario's eiersalade
In het kort
  • Mario’s eisersalade (4 personen)
  • Benodigdheden

Een gerecht dat (bijna) dagelijks terugkomt in onze lunch is de welbekende eiersalade, ook wel Mario’s eiersalade genoemd. Het is een ontzettend populair gerecht waar velen graag het recept van zouden willen hebben. Op de foto hebben we het iets anders gepresenteerd dan normaal, want alle ingrediënten door elkaar husselen doen we uiteraard voor u wanneer u hier luncht.
De eiersalade kan gegeten worden naast een andere salade, op brood, op een lekkere boekweitcracker (aanrader!), of gewoon los.

Is gezondheid ook jouw passie en wil je meer leren over voeding en suppletie? Bekijk dan eens onze e-learning Orthomoleculair Adviseur Basis.

Gratis advies op maat

Wij bieden gratis advies op maat aan door onze orthomoleculair specialisten!

Advies op maat

Mario’s eisersalade (4 personen):
Benodigdheden: 

  • 12 eieren
  • 2 augurken
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1 eetlepel zilveruitjes
  • 2 eetlepels olijven
  • 4 artisjokken
  • ongeveer 100 gram biologische mayonaise
  • 1 theelepel mierikswortel
  • 1 theelepel mosterd
  • beetje bieslook & peterselie naar smaak
  • zout naar smaak

Kook de 12 eieren. Pel en snijdt ze in dunne plakjes.
Snijdt de augurken, kappertjes, uitjes, olijven, artisjokken, bieslook & peterselie fijn. Doe alle ingrediënten in een kom met een snufje zout en meng het voorzichtig door elkaar.
Voeg dan de mayonaise (rond de 100 gram, uiteraard naar smaak), mierikswortel en mosterd eraan toe en meng het geheel tot een mooie salade.

Eet smakelijk!

Volg deze opleiding als E-learning
Start nu met e-learning en ontvang tot wel 27.5% korting! E-learning
Bekijk de E-learning
Mario's eiersalade
Mario's eiersalade
Sluiten