Orthomoleculair Specialist: Gewicht

Voorheen heette deze opleiding "Orthomoleculair Gewichtsconsulent". Overgewicht is een groot en nog steeds groeiend probleem. Het aantal te zware mensen wordt steeds groter. Iedereen weet dat het gewicht toeneemt als men via de voeding meer energie binnenkrijgt dan men verbruikt. Dit wordt positieve energiebalans genoemd. Maar er is vaak veel meer aan de hand. In de praktijk zien wij mensen die ondanks gezonde voeding en lichaamsbeweging geen gram meer afvallen. Dit is natuurlijk erg frustrerend en reden genoeg om te kijken naar de achterliggende oorzaak van het overgewicht. Verschillende hormonen spelen een rol in het verzadigingsgevoel zoals ghreline, maar er kan ook sprake zijn van insulineresistentie. Het samenstellen van een individueel plan is maatwerk. In deze praktijkcursus wordt u geleerd om te ontdekken waar het mis gaat en waarom voorgaande diëten niet werkten. Bent u benieuwd hoe u cliënten verder kan helpen in hun streven naar een gezond gewicht?

Deze driedaagse cursus is een vooral praktische cursus waar u leert om te zoeken naar de oorzaken van het overgewicht en aan de hand hiervan een plan op te stellen. Het samenstellen van een individueel plan voor een cliënt vraagt veel inzicht en kennis van de fysiologie van de mens. Naast de theoretische kennis over gezonde voeding en diverse dieetinterventies waaronder het Paleo principe, komen zaken als de energiehuishouding en antropometrische gegevens en aan bod. Daarnaast worden er diverse casussen behandeld wat het praktische aspect van deze cursus benadrukt. 

Wat er in de cursus aan bod komt

Het programma is als volgt:

Dag 1

• Inleiding en prevalentie overgewicht
• Overgewicht als risicofactor
• Macro- en micronutriënten
  • Vetzuurbalans
  • Verschillende kwaliteiten
• Calorieën
  • BMR: Harris-BenedictPAL (physical Activity Level)
  • Calorierestrictie
  • Vormen van calorierestrictie
• Antropometrische gegevens vaststellen, ‘nul-meting’
• Resultaten vaststellen
• Het Paleo principe
• Bespreking en oefening van 2 casussen 

Dag 2

• Wat is gezonde voeding
  • Nadelen van granen (m.b.t. afvallen)
  • Nadelen van zuivel (m.b.t. afvallen)
  • Voor- en nadelen van peulen
  • Nadelen van bewerkte voeding
  • Spijsverteringsenzymen
• Vergelijking Paleo vs Westers
• Wetenschappelijke studies
• Oorzaken overgewicht
  • Glycemische index
  • Insulineresistentie
    • Behandeling insuline resistentie
  • Verzadigingsgevoel
    • Behandeling verzadigingsgevoel
  • Leptine/ghreline
  • Ontgifting/verstopping
• Bespreking 2 casussen

Dag 3

• Vervolg oorzaken overgewicht
  • Eetverslaving/exorfines
  • Verzuring
  • Schildklier met de daarbij behorende nutriënten
  • Stress/hormonen
  • Slaap/hormonen
• Uitleg ketose
• Minimale inname
  • Gevaar van > 30% eiwit
  • Minimale KH-inname
  • Minimale vet-inname
• Behandelprotocol
  • Stappenplan opstellen voedingsadvies
  • Keuze uit welke vorm van calorierestrictie
  • In welke gevallen is suppletie raadzaam en welke soort
  • Bewegingsadvies
  • Voedingsdagboek
  • Prognose berekenen
  • Plateaus
• Bespreking 2 casussen
• Meer casuïstiek, vragen en antwoorden 

Wat kunt u verwachten?

Wij maken gebruik van differentiaal diagnostiek met betrekking tot de oorzaken van overgewicht zoals voeding, stress, hormoonhuishouding, insulineresistentie, spijsverteringsklachten, verminderd verzadigingsgevoel, koolhydraatverslaving, schildklierwerking en nutriëntentekorten. Na het volgen van deze cursus bent u in staat om voor uw cliënt met behulp van de opgedane kennis een individueel stappenplan te maken en uw cliënt volledig te begeleiden naar een streefgewicht.

Voor wie bedoeld

Deze cursus is bedoeld voor mensen die in het professionele veld werkzaam zijn zoals diëtisten, gewichtsconsulenten, natuurgeneeskundige therapeuten, orthomoleculaire voedingsadviseurs, personal trainers, voetreflexzone therapeuten, fysiotherapeuten, TCM therapeuten maar ook voor coaches die werken in de geestelijke en mentale zorg zoals stresscounselors of mental coaches.

Toegankelijk voor

Vooropleiding

Het is gewenst om een HBO Medische Basiskennis (Cpion geaccrediteerd) of gelijkwaardig te hebben afgerond. De cursus is op HBO niveau.

Lesmateriaal

De opleiding wordt ondersteund met een slide syllabus en er wordt gebruik gemaakt van handige schema's en stappenplannen.

Accreditatie

KTNO (BATC, CAT, VBAG, NVST, VIV) geaccrediteerd. Voor meer informatie over accreditatie kunt u contact opnemen met info@sohf.nl